L'Auditorium Seynod

Ce documentaire dresse un portrait polyphonique du monde du pain, base de notre alimentation. La rencontre des acteurs qui font la filière blé farine pain permet d’explorer la pluralité des modes de productions, de comprendre leurs impacts, de découvrir les modèles qu’ils génèrent. Le propos se construit au fil des regards croisés, qui se répondent et se complètent pour sortir de l’opposition binaire entre artisanat et industrie.